室戸海洋深層水株式会社《深層水とは》

海洋深層水は、地球の両極の海域で生まれ、北太平洋を巡り、日本近海まで運ばれてくるといわれています。この光の届かない深海の流れが、室戸沖の陸棚にあたり、海面近くへ上昇する「湧昇流」に乗って運ばれてきます。海の上層にある表層水に比べ、光の届かない深海の水である海洋深層水は、無機栄養に富み、温度変化が少ないなどのさまざまな特徴を持っています。

海洋汚染の少ない深海で地球規模の時間を経過した海洋深層水は、生命活動に欠かせない無機栄養塩が多く含まれ（富栄養性）、陸水や大気からの科学物質の汚染にさらされる機会が極めて少なく（清浄性）、周年に渡り温度の変化が少ない（低温安定性）海水です。
また、水圧30気圧以上で長い年月を経て熟成された海水であるため（熟成性）、多くの有益価値を秘めた海洋資源としても注目されています。
海水には必須微量元素や各種ミネラルがバランス良く含まれているため、さまざまな有効利用についての研究が進められています。（ミネラル特性）

低温安定性	■	水温は表層より低く（約９．５度）で、周年にわたりほとんど変化しません

豊栄養性	■	表層の海水に比べて植物の成長に必要な窒素・リン・ケイ酸などの無機栄養塩を多く含んでおります。

熟成性	■	海洋深層水は水圧３０機厚以下で長い年月を経て熟成された海水です。

ミネラル特性	■	海水には必須微量元素やさまざまなミネラルがバランスよく含まれており、海洋深層水特有の溶在状態にある元素も明らかにされつつあります。

清浄性	■	陸水由来の大腸菌や一般細菌に汚染されていません。また、海洋性細菌数も表層の海水に比べて非常に少ないうえ、陸水や大気からの化学物質による汚染に晒される機会も少なく、この点でも清浄といえます。懸濁物や付着微生物が少ないこと（物理的清浄性）も重要な特性です。

分析項目		表層水	深層水	分析項目				表層水	深層水
一般項目	水温（℃）	16.5 ～ 24.0	10.8 ～ 12.3	栄養塩類	NH4 （mg/ｌ）アンモニウムイオン			0.03	0.05
					NO2 （mg/ｌ）二酸化窒素			0.011	0.007
					NO3 （mg/ｌ）硝酸イオン			0.081	1.518
					PO4	3	（mg/ｌ）リン酸イオン	0.028	0.177
	PH	8.15	7.98		Si （mg/ｌ）ケイ素			0.32	1.89
	DO （mg/ｌ）	8.91	7.80	微量元素	Pb （μｇ/ｌ）鉛			0.087	0.102
	TOC （mg/ｌ）	1.780	0.962		Cd （μｇ/ｌ）カドミウム			0.008	0.028
	溶解性蒸発残留物（mg/ｌ）	37590	40750		Cu （μｇ/ｌ）銅			0.272	0.153
	Mアルカリ度（mg Ca CO３/ｌ）	110.5	114.7		Fe （μｇ/ｌ）鉄			0.355	0.217
主要元素	Cl －（%）塩化物イオン	2.192	2.237		Mn （μｇ/ｌ）マンガン			1.313	0.265
	Na （%）ナトリウム	1.030	1.080		Ni （μｇ/ｌ）ニッケル			0.496	0.387
	Mg （%）マグネシウム	0.131	0.130		Zn （μｇ/ｌ）亜鉛			0.452	0.624
	Ca （mg/ｌ）カルシウム	441	456		As （μｇ/ｌ）ヒ素			0.440	1.051
	K （mg/ｌ）カリウム	399	414		M0 （μｇ/ｌ）モリブデン			5.555	5.095
	Br （mg/ｌ）臭素	68.1	68.8	（資料提供）高知県室戸市室戸岬町室戸海洋深層水研究所 0887-22-3136
	Sr （mg/ｌ）ストロンチウム	7.61	7.77
	B （mg/ｌ）ホウ素	4.48	4.44
	Ba （mg/ｌ）バリウム	0.025	0.044
	F （mg/ｌ）フッ素	0.56	0.53
	SO4（mg/ｌ）硫化物イオウ	2627	2833